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南城县农产品认证指南

日期:2020-06-05 15:00   发布人:admin        文章点击数:199




食用农产品合格证


简介

食用农产品合格证是指食用农产品生产者、产地收购者、屠宰厂(场)根据国家法律法规、农产品质量安全国家强制性标准,在严格执行现有农产品质量安全控制要求的基础上,经自检或委托检测合格后,对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。


试行目的

依据国家相关规定和要求,在全县范围内试行食用农产品合格证制度,督促食用农产品生产者、产地收购者、屠宰厂(场)、市场开办者、食品加工企业落实主体责任,提高农产品质量安全意识,探索构建以合格证管理为核心、自律与国律相结合的农产品质量安全管理新格局,逐步实现合格证制度与市场准入有机衔接,全面提升农产品质量安全治理能力和水平。


试行范围

1、试行区域:

全县范围同步推进。

2、试行主体:

试行合格证开具的主体包括:食用农产品生产企业、产地收购者、屠宰厂(场),开具主体从产地、屠宰厂(场)向批发、零售市场或生产加工企业提供蔬菜、水果、茶叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品时应当开具或出具合格证。鼓励小农户参与试行。

3、试行品类:

包括蔬菜、水果、茶叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等。


开具要求

1、基本样式

按照全国统一合格证基本样式,大小尺寸自定,将食用农产品名称、数量(重量)、种植养殖生产者信息(名称、产地、联系方式)、开具日期、承诺声明等相关信息作为合格证标示内容。可以是纸质合格证,也可以是二维码(条形码)形式涵盖以上信息。可将国家农产品质量安全县、省级绿色有机农产品示范县和绿色有机地理标志认证产品,在合格证上标示相应的标识内容。

2承诺内容

种养殖生产主体出具合格证时,必须承诺不使用禁限用农药兽药及非法添加物,遵守农药安全间隔期、兽药休药期规定,符合农药兽药残留食品安全国家强制性标准,对产品质量安全及合格证的真实性负责。

3、开具方式

合格证由生产者自行开具,一式两联,一联出具给交易对象,一联留存一年备查(电子出证的,可电子存储备查)。有包装的食用农产品以包装为单元开具,可以张贴、悬挂或喷刷在包装材料表面。散装食用农产品以运输车辆或收购批次为单元,一车一证或一批一证,随附同车或同批次使用。同时,鼓励支持生产食用农产品的小农户进行交易时开具合格证,开具的方式与试行主体等同。



绿色食品


简介

绿色食品是指无污染、优质、营养的食品,经国家绿色食品发展中心认可,许可使用绿色食品商标的产品。由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此称为绿色食品。


认证绿色食品的条件

1、列入县(区)农产品质量安全监管对象信息库。

2、申报主体接受县级和县级以上农业部门例行监测、监督抽查或专项监测一年以上,三年内无质量安全事故和不良诚信记录。

3、申报主体的产品品种必须符合《绿色食品产品适用标准目录(2017修订版)》。 

4、申报主体需参加农业部组织的绿色食品内检员培训。

5、具有稳定的生产基地,能够独立承担民事责任;具有绿色食品生产的环境条件和生产技术;具有完善的质量管理体系,并至少稳定运行一年;具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员;与绿色食品工作机构或检测机构不存在利益关系。

7、产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准;农药、肥料、饲料、兽药等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则;产品质量符合绿色食品产品质量标准;包装贮运符合绿色食品包装贮运标准。


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有机食品


简介

有机食品也叫生态或生物食品等,这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品。


认证有机食品的条件

(一)有机食品生产的基本要求

1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;

2、种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过;

3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划;

4、生产基地无水土流失及其他环境问题;

5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;

6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期,新垦荒地例外;

7、生产全过程必须有完整的记录档案。

 

(二)有机食品加工的基本要求:

1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;

2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;

3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;

4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;

5、加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。


有机食品认证.png



农产品地理标志


简介

农产品地理标志产品是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。所称农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。


认证地标产品的条件

1、称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成;

2、产品有独特的品质特性或者特定的生产方式;

3、产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素;

4、产品有限定的生产区域范围;

5、产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。


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