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南城米粉亮相第二届赣菜美食文化节

日期:2019-11-01 17:12   发布人:admin        文章点击数:56



为促进赣菜文化传承、繁荣餐饮服务市场、推动产业发展创新、带动产业消费升级,提升赣菜品牌在全国的知名度、美誉度和影响力,推动江西高质量发展,11月1日,由中国饭店业协会、江西省商务厅、南昌市政府主办的第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在南昌绿地国际博览中心盛大开幕。展会将持续到11月3日。

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美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”,展览了超过4万平方米(赣菜美食文化节1万平方米、小吃展1万平方米),10余省代表团组团参展,30多个城市的美食,邀请省内165家优质食材企业参展,有超过2万多名专业观众参会、超过5000名专业采购商到场洽谈、超过50家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。

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本届赣菜美食文化节主题为“‘四色’赣鄱‘宴遇’世界”,共分为五个展区,分别是赣鄱绿色食材展区、赣鄱名点名小吃展区、赣鄱特色宴席展区、餐饮文化展区和综合展区。展会将汇集江西特色的地标美食、特色小吃,邀请省内知名中华老字号、非遗、资深民间技艺传承人和全省各县市区的名优特色小吃来到现场,讲解赣菜文化并面向市民百姓销售品尝。与此同时,美食文化节还将邀请江西粮油、经济作物、畜牧、水产四大品类优质农产品尤其是国家地理标志农产品参展,现场呈现地方特色食材、农副土特产品,现场展示如何加工制作好食材。

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本届美食节还将举办2019中国餐饮美食品质大会暨赣菜产业发展论坛、夜间经济研讨会、赣鄱食材对接洽谈会、米粉节、厨师大赛等相关会议活动,深度研讨赣菜重点、热点话题,为企业搭建沟通合作渠道。

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